Food tra corbezzoli, pizza ed etica su Telecolore - Pianeta Gourmet - giornale su gusto e benessere

Food tra corbezzoli, pizza ed etica su Telecolore

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Una ghiotta trasmissione sul food con la giornalista e progettista di comunicazione territoriale Maristella Di Martino…Partendo dai corbezzoli, un frutto dalle mille proprietà che si fa superare nostalgia e depressione garantendoci il buon umore oltre a possedere notevoli capacità diuretiche, antisettiche ed antiinfiammatorie che combattono anche le malattie da raffreddamento e poi l’intervista esclusiva a Nino Pascale, presidente nazionale di Slow Food Italia, che invita le aziende del food – dai piccoli produttori alle multinazionali – ovviamente a rispettare le leggi ma soprattutto ad osservare comportamenti corretti; grande spazio dedicato alla pizza, prodotto simbolo della Campania nel mondo nel mondo, di cui affrontiamo il problema degli impasti e della lievitazione che la rendono digeribile oltre che gustosa insieme a Mario Severino della pizzeria “Officina della pizza” di Sarno ed infine il quarto Campionato Italiano della pizza alla mozzarella di bufala, organizzato dall’Associazione Pizzaioli Italiani nella persona di Laura Ansalone, che si svolge martedì e mercoledì 14 e 15 marzo a Paestum…

 

Maristella Di Martino

Giornalista e scrittrice enogastronoma, sommelier e maestro assaggiatore di formaggi, è dottore di ricerca specializzato nella comunicazione enogastronomica e nel marketing territoriale (soprattutto nell'organizzazione di eventi). leggi tutto

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