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Integratori alimentari, consumo di massa

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Integratori alimentari: in Italia, nel 2018, il mercato ha fatto registrare un valore di 3,3 miliardi di euro (+126% al 2008); al primo posto in termini di quota Ue (23%), seguono Germania (13%), Francia (9%) e Regno Unito (8%). Ecco i dati contenuti nella ricerca realizzata dal Censis e presentata alla ventesima convention di Federsalus.

 

di Ernesto Pappalardo

 

integratori

Gli integratori alimentari sono un fenomeno di massa. Il cambiamento degli stili di vita (e di alimentazione) ha determinato una spinta importante verso questo particolare tipo di mercato. “Sono 32 milioni gli italiani che consumano integratori alimentari. Lo fanno abitualmente più di 18 milioni (tutti i giorni o qualche volta alla settimana) e più di 4 milioni qualche volta al mese. Li utilizzano maggiormente le persone in età attiva (il 62,8% degli utilizzatori ha tra 35 e 64 anni) e le donne (il 60,5%)”. Sono questi i numeri che delineano una diffusione “trasversale rispetto a genere, età, livello di scolarità, territorio di residenza, condizione economica”. Perché si usano gli integratori alimentari? Principalmente per “il contributo che viene da questi prodotti per la prevenzione e la tutela della salute”. È questo lo scenario che emerge dalla ricerca “Il valore sociale dell’integratore alimentare” realizzata dal Censis e presentata alla ventesima convention di Federsalus.

 

Integratori alimentari, il si di medici e farmacisti

“Il 57,3% degli italiani – spiega il Censis in una nota di sintesi – ha ricevuto il consiglio di utilizzare integratori alimentari. Tra questi, l’82,4% ha ricevuto il suggerimento da un medico (un medico di medicina generale o uno specialista) o da un farmacista. Per il restante 17,6% il consiglio arriva da canali diversi: familiari, amici, web, tv, riviste. Nel 2018 il 95% del mercato passa da farmacie (86%) e parafarmacie (9%), il residuale 5% dalla grande distribuzione organizzata. L’uso degli integratori alimentari non è l’esito di pulsioni consumiste, ma una tendenza diffusa ispirata dall’obiettivo della prevenzione e della tutela della salute, in cui il medico e il farmacista sono spesso riconosciuti come riferimenti nella scelta e nell’utilizzo”.

 

dieta

 

Integratori alimentari, l’ok sugli effetti

Il 74% degli italiani (l’80% tra i laureati, il 76,9% tra le donne, il 75,1% tra i 35-64enni) che hanno utilizzato integratori alimentari “ne valuta positivamente le conseguenze sul proprio organismo. Solo l’1,7% lamenta esiti non positivi. Chi ha assunto integratori alimentari ha registrato effetti positivi in linea con gli obiettivi attesi. Importante è la funzione svolta dagli integratori per la prevenzione. Il 58,1% di chi assume integratori gode di uno stato di salute ottimo o buono. Gli integratori alimentari diventano così una componente stabile di strategie individuali, con il riferimento del medico o del farmacista in gran parte dei casi, per assicurarsi una buona salute”.

 

Il decollo del settore degli integratori alimentari

In Italia il mercato degli integratori alimentari “ha realizzato nel 2018 un valore di 3,3 miliardi di euro. Siamo al primo posto come quota del mercato europeo (23%), seguiti da Germania (13%), Francia (9%) e Regno Unito (8%). Il settore cresce grazie alla propensione degli italiani a consumare con responsabilità e con grande attenzione agli impatti sulla salute. Questo è il trend sociale che spiega il successo del settore: il valore dei consumi è cresciuto del 126% negli ultimi dieci anni (periodo 2008-2018), a fronte di una riduzione dello 0,8% dei consumi complessivi delle famiglie”. Gli addetti del settore “sono aumentati del 43,9% nel giro di tre anni (periodo 2014-2017), mentre nell’economia complessiva si registrava solo un +5,3% di occupati”. L’export del settore “è lievitato del 48,5% negli anni 2014-2017 a fronte del +12% riferito al totale del sistema economico. Se l’economia italiana stenta a ripartire, il settore degli integratori alimentari invece decolla, perché intercetta una nuova attenzione sociale, orientata dai professionisti della salute, a fare prevenzione nella vita quotidiana”.

 

(Fonte: censis.it/ 20.06.2019)

 

Maristella Di Martino

Giornalista e scrittrice enogastronoma, sommelier e maestro assaggiatore di formaggi, è dottore di ricerca specializzato nella comunicazione enogastronomica e nel marketing territoriale (soprattutto nell'organizzazione di eventi). leggi tutto

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