Malva, ottima per tosse e colite - Pianeta Gourmet - giornale su gusto e benessere

Malva, ottima per tosse e colite

Posted by

Malva, il benessere in una piantina. Esattamente così. La malva con i suoi fiori tra il lilla e il violetto è una manna dal cielo per l’intestino e la gola. Ma non solo. Scopriamo quanto fa bene…

 

malva

 

La malva nella storia

Lo sapevate che la malva un tempo era il cibo dei poveri? E che potremmo mangiarla nelle minestre o lessata e semplicemente condita con olio e sale? Ma oltre che in cucina, parliamo di una piantina dalle eccezionali virtù emollienti apprezzate dai Romani e, ancor prima, dai Greci. Il suo nome, infatti, deriva dal verbo latino mollire cioè “capace di ammorbidire”. Per i Greci la malva era malachè, vale a dire “rendere morbido”. Di conseguenza, Ippocrate la raccomandava appunto per le sue proprietà emollienti ma anche per quelle lassative. , ma era utilizzata anche come cibo dalle persone povere. In effetti, è ottima nelle minestre o lessata e condita con olio e sale.

 

Le proprietà della malva

La malva ha proprietà emollienti e antinfiammatorie sui tessuti molli del corpo grazie alle mucillagini contenuti nei fiori e soprattutto nelle sue foglie. Ma è anche indicata per la tosse, ha la capacità di sfiammare il colon e depurare l’intestino regolandone le funzioni per l’azione lassativa che svolge. E anche le donne ne beneficeranno perché la malva guarisce fastidiose vaginiti, faringiti e molte irritazioni del cavo orale quali ascessi, gengiviti e stomatiti.

 

 

Come usare la malva

Nulla vale più di un decotto di malva al mattino per le sue proprietà sgonfianti e per regolare l’attività intestinale. Del resto, preparare il decotto di malva è operazione facile. Bastano un cucchiaio di foglie e fiori di malva e una tazza d’acqua. Versiamo tutto nel liquido e facciamo bollire per qualche minuto. Dopodiché spegniamo la fiamma e lasciamo in infusione coperto per una decina di minuti. Quindi filtriamo e beviamo se soffriamo di tosse, colite, o stitichezza. Qualora volessimo provare la macerazione a freddo, prendiamone una quindicina di grammi di fiori e foglie sminuzzate e facciamole macerare in acqua fredda per almeno mezza giornata e poi procediamo ad estrarre le mucillagini. Ancora, la nostra gola è infiammata? Il decotto, una volta raffreddato, può essere utile per mediante i gargarismi. E se abbiamo un o’ di irritazione intima, niente paura. Proviamo qualche lavanda che ci dar sollievo immediato.

 

 

Maristella Di Martino

Giornalista e scrittrice enogastronoma, sommelier e maestro assaggiatore di formaggi, è dottore di ricerca specializzato nella comunicazione enogastronomica e nel marketing territoriale (soprattutto nell'organizzazione di eventi). leggi tutto

commenta

Your email address will not be published.

Mostra
Nascondi