Cosa c’è di meglio che una grigliata tra amici? Ecco i consigli per cucinare la carne alla brace in modo perfetto. D’estate o d’inverno il fascino del cibo che cuoce sul fuoco fa diventare anche una semplice serata la celebrazione della convivialità legata al barbecue. I tagli della carne da fare alla griglia […]
Mangiar sano - Pianeta Gourmet
Il tonno è il re incontrastato della tavola estiva. E mette d’accordo proprio tutti. Adulti, anziani e anche bambini. Ma perché il tonno piace tanto? Il merito è della sua carne pregiata, saporita e, soprattutto, povera di calorie. È un pesce magro, tant’è che l’unica porzione grassa è la ventresca. Ricco di proteine ed omega-3, anche […]
Come mangiare la verdura: cruda o cotta? È un dilemma antico ma che la verdura faccia bene e sia importante consumarla quotidianamente lo sappiamo, ma molti ignorano i segreti per ottenerne tutti i benefici. Che siano cibi ricchi di vitamine, minerali, fibre ed antiossidanti di cui l’organismo non può fare a meno è […]
Dieta del gelato… una soluzione gustosa per combattere il caldo e restare in forma. In particolare in estate sfoderare un fisico da sballo è un imperativo, soprattutto se si lavora sodo e si mangia spesso fuori casa. Ma cos’è questa fantomatica dieta del gelato? La dieta del gelato è un toccasana in estate. Ne abbiamo […]
Superfood. Non esiste una definizione precisa per questi magici alimenti. E non dobbiamo credere che siano miracolosi. Ogni cibo va inserito in un regime alimentare vario ed equilibrato. E i consigli di un dietologo o un nutrizionista sono sempre ben accetti. I superfood sono per me semplicemente cibi ricchi di nutrienti che apportano […]
Prugne e susine maturano tra luglio ed agosto, ma alcune anche a settembre. Se ci riferiamo alle susine parliamo dei frutti freschi, se invece alle prugne intendiamo i frutti essiccati. Entrambe, comunque, sono ricche di proprietà benefiche. E forse non tutti sanno che susine e prugne sono tra i più grandi amici della pelle insieme a pesche, […]
Smoothie o, per dirla all’italiana, frullato. Che può essere a base di frutta o verdura con ghiaccio, un po’ di latte o yogurt. Lo smoothie è una bevanda gustosa e dissetante, rinfresca dalla calura estiva ed è una manna dal cielo se la consumiamo in riva al mare o a bordo piscina. Soprattutto il frullato light, […]
Melone, integratore naturale contro il caldo. Fresca e leggera, questa frutta garantisce gusto e salute. A patto di acquistarla di buona qualità e di conservarla per bene. Il segreto di questo piatto freddo è di preferirlo a pranzo e non a cena e, se lo consumiamo a colazione, di abbinarlo a formaggi o salumi per rendere […]
Gelato ovvero pranzo estivo fresco e salutare. Avete sentito bene. Il gelato può sostituire un pasto o anche lo spuntino. Poi fa bene all’umore, riduce lo stress e si digerisce facilmente specie se fatto con ingredienti di qualità e prodotti di stagione. È ricco di vitamine e carboidrati, il gelato viene spesso consigliato nelle diete dimagranti. […]
Cibi anti caldo, cosa mangiare in estate. Ecco i cibi per mantenerci idratati, restare in forma senza ingrassare e combattere l’afa assicurandoci le energie necessarie per affrontare la giornata. Con il caldo torrido, le giornate afose e l’umidità che mettono ko facendo scendere ai livelli minimi le nostre energie scatta la corsa alla leggerezza che da sempre fa rima con freschezza. […]
editoriale
- Pianeta gourmet&Salerno Economy, via alla joint
21 apr 2017
I due siti di informazione diretti da Maristella Di Martino ed Ernesto Pappalardo avviano sinergie operative focalizzate sull’attenzione al territorio e alle eccellenze agroalimentari. Entra nella fase operativa la collaborazione …
