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Miele italiano, 10 motivi per mangiarlo

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18Miele italiano, 10 motivi per mangiarlo. Che il miele prodotto in Italia faccia bene, tutti lo sanno. Ma ecco le ragioni per cui consumarlo con regolarità è un toccasana per la salute.

 

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Rappresenta un super alimento, utilissimo in caso di denutrizione, intossicazione ed esaurimento nervoso che, tra l’altro, non ha impatti negativi sull’ambiente. E non dimentichiamo che il miele fornisce in media 304 calorie ogni 100 grammi con circa 80 di carboidrati disponibili, quasi tutti composti da fruttosio e glucosio. E poi è una fonte inestimabile di minerali, vitamine, antiossidanti ed enzimi.

1. Si ad un cucchiaino al giorno di miele

Gli effetti benefici del miele sono tantissimi. Basterebbe consumarne un cucchiaino al giorno (20 grammi sarebbe la dose consigliata). Intanto se lo usiamo come sostituto dello zucchero, rispetto al quale presenta un potere dolcificante maggiore e, a parità di peso, contiene circa il 22% in meno di calorie. E se ci chiediamo a cosa abbinare il miele, ecco la risposta. Usiamolo per dolcificare bevande calde e fredde, ma inseriamolo anche come alimento nella nostra dieta quotidiana. Abbiniamolo a pane, fette biscottate, biscotti secchi, yogurt, cereali (meglio se integrali).

2. Il miele batte i batteri

Grazie alle sue proprietà e alla presenza di perossido di idrogeno, il miele contrasta la proliferazione dei batteri. Tra aerobici e anaerobici, gram-positivi e gram-negativi. E tra tutti i tipi, il miele di Manuka presenterebbe l’azione antibatterica più efficace.

 

3. Il miele è un antinfiammatorio naturale

Il miele vanta anche proprietà antinfiammatorie che favoriscono la guarigione dei tessuti danneggiati. Inoltre, induce una risposta stimolante del sistema immunitario. Ed è uno zucchero che contiene, il nigeroligosaccaride, a svolgere effetti positivi sul potenziamento delle nostre difese immunitarie.

 

4. Il miele è fonte di energia

Il miele è un mix naturale di zuccheri (soprattutto fruttosio e glucosio), e di altre importanti sostanze, tra cui proteine, minerali e vitamine. È quindi un dolcificante più sano dello zucchero tradizionale. È un’ottima fonte di carboidrati e il suo veloce assorbimento  permette agli zuccheri di essere utilizzati immediatamente per fornire energie.

 

5. Il miele è utile anche col diabete

Il miele è stato associato con indici glicemici significativamente più bassi rispetto a quelli riscontrati con l’assunzione di semplice glucosio o saccarosio. Previo consulto con il medico, alcuni tipi di miele ricchi di fruttosio possono essere consumati anche da persone diabetiche.

 

6. Il miele batte tosse e mal di gola

La tosse, specie quella notturna, viene combattuta e quindi il miele ci fa dormire meglio. Anche per i bambini. Il suo potere lenitivo, sedativo ed emolliente sulla faringe e sulla laringe è accertato e, a riprova, è citato anche dall’Organizzazione mondiale della sanità, proprio come rimedio naturale per tosse, mal di gola e raffreddore.

 

7. Il miele aiuta in caso di infezione gastrointestinale

L’assunzione di miele aiuta a contrastare infezioni gastrointestinali quali gastriti, duodeniti e ulcere gastriche causate da batteri patogeni e rotavirus. Così come in caso di diarrea e di gastroenteriti batteriche.

 

8. Il miele fa bene ai denti

Rispetto allo zucchero (bianco o di canna), il miele aiuta di più la salute dei denti. Il suo contenuto di zuccheri va associato a un potenziale rischio di carie comunque inferiore.

 

9. Il miele è magico per pelle e capelli

Il miele, oltre a proteggere l’epidermide dall’azione degli agenti atmosferici come vento e smog, la protegge anche da microrganismi pericolosi che potrebbero causare danni. Garantisce un livello di idratazione pressoché costante, che contrasta la secchezza cutanea, visto che assorbe e trattiene l’acqua. È ricco di antiossidanti utili per contrastare i radicali liberi che producono l’invecchiamento cellulare e viene utilizzato come ingrediente fondamentale di maschere, scrub e impacchi sia per la cute che per i capelli. E ancora il miele è utile per dare energia, tono e vitalità alla pelle e ai capelli.

 

10. Il miele cura le ferite

È stato verificato che l’applicazione del miele sulle ferite stimola il processo di guarigione e la rigenerazione dei tessuti, oltre a prevenire le infezioni e riduce le infiammazioni.

 

Maristella Di Martino

Giornalista e scrittrice enogastronoma, sommelier e maestro assaggiatore di formaggi, è dottore di ricerca specializzato nella comunicazione enogastronomica e nel marketing territoriale (soprattutto nell'organizzazione di eventi). leggi tutto

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