News - Pianeta Gourmet

Autunno, allegria e benessere a tavola

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Autunno. Ci siamo quasi. Ma cosa mangiare in questa stagione? L’atmosfera diventa più frizzante, le giornate si accorciano e i profumi sono cangianti. Nell’aria si annusa l’umido della pioggia sulle foglie cadute e le mille sfumature di arancio e marrone creano una cornice quasi magica.       E’ il tipico paesaggio autunnale. Ma capita di sentirsi […]

Food therapy, il cibo cura corpo e mente

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Food therapy. L’abbiamo sentita nominare la food therapy. Sappiamo che ha a che fare col cibo e col benessere. Arriva dalla Cina e noi pratichiamola per ritrovare l’armonia tra corpo e mente.     Allontaneremo anche il rischio di patologie gravi. Ma come seguire la food therapy? Se è vero che i cibi che mangiamo ci aiutano […]

Food to go, è boom del cibo pronto

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Food to go. Ovvero cibo pronto da portare via. Piace sempre di più la formula veloce che consente di non cucinare e di mangiare alimenti già confezionati in supermercati e ipermercati.     Nel 2018, secondo l’Osservatorio Immagino Nielsen Gs1 Italy, le vendite in Italia sono aumentate del +12,3% rispetto all’anno precedente. E il giro d’affari […]

Agriturismo, 20mila turisti in Campania a Ferragosto

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È l’agriturismo la vacanza migliore in Campania. Sono 20mila le presenze di turisti registrate a Ferragosto 2019 (+7% rispetto all’anno scorso) nelle strutture agrituristiche della nostra regione. E in Italia arrivano a circa 450mila i vacanzieri che hanno scelto di trascorrere il ponte più lungo dell’estate all’insegna della buona tavola e del relax all’aria aperta. E’ […]

Sali minerali e grassi, l’abbronzatura è veloce

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Sali minerali, e l’abbronzatura è più veloce. Vogliamo una tintarella facile e sicura? Ecco come fare per abbronzarci velocemente. Prima di esporci al sole, si sa, dobbiamo usare creme con il fattore di protezione più adatto alla nostra pelle. Ma il segreto è anche fare scorta delle sostanze giuste. Abbiamo provato a fare una lista […]

Che estate sarebbe senza anguria?

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Anguria: prodotto dissetante, ipocalorico e facile da preparare. E allora che estate sarebbe senza anguria? Sulla spiaggia o in giardino, a pranzo o a cena, per un aperitivo o per un break l’anguria è sempre perfetta, anche per i bambiniA patto di consumarla nelle giuste proporzioni.     Alcuni la conoscono col nome scientifico cucurbita […]

Ricettari del sud, l’antica arte di mangiare

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I ricettari del sud o, potremmo dire, la tradizione storica a tavola che diventa arte. Se ci chiediamo da dove vengono le ricette che prepariamo e serviamo ogni giorno con orgoglio, eccovi servita la risposta.     Tra Settecento e Ottocento esistono davvero pochi libri di cui i grandi cuochi possono servirsi per avere qualche […]

Il Cuore perduto della Tenuta Riccardi Toscanelli

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Cuore perduto, un rosso che sa di ricordi. Ecco l’ultimo vino prodotto dalla Tenuta Riccardi Toscanelli di Pontedera in provincia di Pisa. Presente anche nel Salernitano e in particolare in costiera amalfitana, questo prodotto è un’elegante espressione della vitivinicoltura toscana nato dal ritrovamento di un dono regalato alla proprietaria dal suo amato. Il fascino della […]

Cuomo-Milone, gusto e benessere a Scuola Viva

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All’Istituto di Istruzione Cuomo-Milone di Nocera Inferiore il cui dirigente scolastico è Luigi Paparo con Scuola Viva – La scuola aperta a tutti si parla anche di  gusto e benessere. Il progetto triennale portato avanti nell’ambito del POR Campania 2014-2020 oggi pomeriggio, a partire dalle 18, si conclude con un grande evento organizzato nel cortile della scuola.     […]

Frutta e verdura, consumi “giovani”

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di Ernesto Pappalardo Stili di vita e ricerca di alimenti sani e genuini imprimono alla domanda di frutta e verdura una spinta record. “I consumi di frutta e verdura degli italiani sono aumentati di quasi un miliardo di chili nell’ultimo decennio”. Il dato emerge dall’analisi della Coldiretti presentata a Rimini. “La spinta al consumo – […]

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