News - Pianeta Gourmet

Antiossidanti, cibi alleati della bellezza

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Antiossidanti, cibi alleati della bellezza. Ma cosa sono gli antiossidanti e a cosa servono? In poche parole, gli antiossidanti sono l’arma che il nostro organismo usa per combattere i radicali liberi e quindi l’invecchiamento. Ci fanno restare belle e giovani a lungo…     Allora la prima domanda è: come bloccare l’azione dei radicali liberi? […]

Rifiuto, come superare i no

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di Cecilia Salerno*   Rifiuti. Ne capitano tanti nella vita. Ma come superare, ad esempio, il rifiuto in amore? Ci sono situazioni in cui una reazione da rifiuto da parte nostra è assolutamente protettiva per non dire salvifica…     …altre in cui – se esagerata o inappropriata – può creare disarmonie e dissapori nelle […]

Carnevale, la festa dei “pazzi”

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Carnevale. Ovvero la festa dei “pazzi”. Siamo in pieno periodo carnevalesco, tra feste in maschera, coriandoli, frizzi e lazzi. Il Carnevale ha una funzione catartica…     …cioè quella di liberarci, nella nostra cultura, dalle regole della vita quotidiana e farci entrare un rituale giocoso e simbolico. È una sorta di pausa, lecita e socialmente […]

Castagne, belle e buone naturalmente

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Sia che le preferiamo come caldarroste o che ci piacciano candite, sia che siamo fan delle zuppe contadine, le castagne sono davvero ottime in tutte le salse. Dai dolci (su tutti il castagnaccio) alle polente, sono particolarmente richieste dall’industria di trasformazione soprattutto per la produzione di marron glaces e marmellate…     …ma possono essere gustate nella famosa ricetta […]

Divano e vino, trendy e rilassante

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Divano e vino, la serata che va di moda e che rilassa. I Finlandesi la chiamano kalsarikännit, gli Americano nesting. Per noi, invece, è semplicemente una serata di relax a casa col vino. Ecco la pratica che sta spopolando già da tempo perché di uscire, soprattutto con questo freddo, proprio non vogliamo saperne.     Divano e vino, […]

Fame, 554mila assistiti in Campania

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Fame, 554mila assistiti in Campania. Secondo la Coldiretti “il problema non riguarda solo il terzo mondo ma anche i paesi più industrializzati. Maggiori criticità in Italia si registrano anche in Sicilia (378mila) e Calabria (300mila)”.     Il problema fame è ben radicato e diffuso. La mancanza di cibo è un’emergenza ben evidente anche nel nostro […]

Fashion green, moda e ambiente a braccetto

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di Daniela Pastore   Abiti da sera e prêt-à-porter realizzati con stoffe bio e colorati con ortaggi, frutta, radici, foglie e fiori. Sta prendendo piede sempre più la fashion green, un intreccio tra agricoltura, ambiente e abbigliamento…     …e l’associazione femminile di Cia-Agricoltori Italiani Donne in campo ha subito aderito alla “nuova moda”. L’industria contemporanea […]

A lezione di agricoltura tra i banchi

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L’agricoltura? Si impara a scuola. L’Istituto di Istruzione Superiore “Cuomo Milone” di Nocera Inferiore, con sedi anche a Castel San Giorgio, Sarno e Siano, amplia la propria offerta formativa.     A partire dal prossimo anno scolastico, infatti, la scuola si arricchisce di un nuovo indirizzo di studi, quello in “Agricoltura e sviluppo rurale, valorizzazione […]

Di Food in Tour domenica a Baronissi

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Domenica prossima, 12 gennaio, Di Food in Tour fa tappa a Baronissi. Dopo i Picentini, il progetto nato nel novembre 2017 punta a promuovere e valorizzare le attrattive culturali ed enogastronomiche della Valle dell’Irno.     Aria di novità nel 2020 per Di Food in Tour, il progetto nato dalla sinergia tra il Gruppo CTG […]

Anno nuovo, in forma dopo le feste

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Tornare in forma dopo le feste? Si può. Anno nuovo, vita nuova. A cominciare dalla tavola. E dal nostro benessere. Ma, per essere pronti al pranzo della Befana, nessun grande sacrificio né enormi rinunce…     Tornare in forma dopo le feste… E mangiare di gusto al pranzo della Befana… Dopo brindisi e cenoni, tanta acqua, frutta e […]

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