News - Pianeta Gourmet

Dieta, i latticini non fanno male

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Certo la preferenza va accordata ai latticini ipocalorici e con un minor contenuto in acidi grassi saturi, pericolosi – se consumati in grosse quantità – perché amplificano gli effetti negativi del colesterolo. Ma mangiare quelli giusti e nelle dovute porzioni, vi assicuriamo, fa solo bene. E vi spieghiamo i motivi.     I benefici Intanto in […]

Aperitivo, a casa è più bello

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Aperitivo, a casa è più bello. Sì. Consumare tra le mura amiche un finger food accompagnato da un drink, rigorosamente preparati con le nostre mani, è un privilegio. E, nello stesso tempo, un piacere.     Non leggiamolo come costrizione o necessità. Ma rendiamolo un home party d’eccezione con qualche piccolo e semplice accorgimento. L’aperitivo […]

Miele italiano, 10 motivi per mangiarlo

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Miele italiano, 10 motivi per mangiarlo. Che il miele prodotto in Italia faccia bene, tutti lo sanno. Ma ecco le ragioni per cui consumarlo con regolarità è un toccasana per la salute.     Rappresenta un super alimento, utilissimo in caso di denutrizione, intossicazione ed esaurimento nervoso che, tra l’altro, non ha impatti negativi sull’ambiente. […]

Cereali, ottimi per linea ed intestino

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I benefici dei cereali, utili nelle diete perché stimolano il metabolismo, gustosi, ricchi di fibre per cui aiutano anche l’intestino ed ottimi a colazione.     Dei cereali si parla spesso in negativo: li si etichetta come cibi da abolire e li si accusa di arrecare danni alla linea ad ogni età. Sfatiamo però questo falso […]

Cibi anti caldo da mangiare in estate

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Cibi anti caldo, cosa mangiare in estate. Ecco i cibi per mantenerci idratati, restare in forma senza ingrassare e combattere l’afa assicurandoci le energie necessarie per affrontare la giornata.     Con il caldo torrido, le giornate afose e l’umidità che mettono ko facendo scendere ai livelli minimi le nostre energie scatta la corsa alla leggerezza che da sempre fa rima con freschezza. […]

Erba cipollina, ecco la miss del benessere

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I benefici dell’erba cipollina: sapore leggero, poche calorie e afrodisiaca con proprietà antibiotiche, antisettiche ed antinfiammatorie.     Elegante, delicata e digeribile, vi presento così miss erba cipollina. Utilizzata in cucina spesso come sostituto di aglio e cipolla dei quali è parente stretta, ha un sapore molto più leggero ma non sopporta lunghe cotture e […]

Ravanello, buoni anche i germogli

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Il ravanello è spesso sulla bocca di molti, qualcuno lo chiama rapanello ma non tutti ne conoscono le tante virtù. Alimento ipocalorico e ricchissimo di acqua (oltre il 95%), nella sua composizione contiene anche una notevole quantità di vitamine del gruppo B, vitamina C e sali minerali.     Ed è un toccasana nelle diete […]

Lattuga: belle, in forma e senza stress

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Quante volte ci siamo sentiti ripetere “E a parte l’insalata che prepari?”. Questo perché nella nostra tradizione la lattuga non è totalmente riconosciuta come un piatto completo che può essere consumato a pranzo o a cena.     Molti ancora la guardano con distacco e non tutti la amano ma è un rimedio naturale davvero […]

Patata, tutto ciò che non sappiamo

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Colore bianco, giallo, rosso o viola e polpa più o meno farinosa, le patate sono tra gli ortaggi più coltivati al mondo. Gusto universale e tante ricette che ci deliziano il palato.     Proprietà Le patate contengono una buona quantità di acqua e sono ricche di vitamine del gruppo B, C e K, oltre che acido […]

Riso basmati, gustoso e digeribile

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Indice glicemico medio-basso e semplicità. Le caratteristiche del riso basmati sono presto dette. E sono, tra l’altro, innumerevoli. Considerato il re del riso, sarebbe in grado di nutrire i tessuti del corpo senza appesantirlo e può essere usato in numerose e squisite ricette.     Questo riso indiano, leggero, digeribile e saziante, si sposa benissimo […]

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