di Cecilia Salerno* Le regole del benessere esistono? Si, e sono sette. Per stare bene la prima regola e la fondamentale è cominciare da noi stessi. Cambiare tutto è impossibile, ma cominciare da piccole cose si può. E il circolo virtuoso che si avvia toccherà i vari livelli sia della nostra vita che di […]
Come preparare i muffin allo yogurt con mela e uvetta? Comincia a far freddo e l’odore del forno che fa profumare la casa di buono diventa un toccasana. Scopriamo i segreti di questi deliziosi dessert che sono ottimi anche a colazione per darci la giusta carica per affrontare la giornata… Gli ingredienti dei […]
di Daniela Pastore Mulino di comunità. O anche democrazia alimentare. Perché ognuno ha diritto al cibo sano e l’idea di dare vita ad un mulino accessibile a tutti è un’ottima opportunità per chiunque voglia molire le proprie farine. Il primo esempio virtuoso è stato inaugurato lo scorso 31 marzo a Castiglione d’Otranto nel Salento. […]
Zucca. E’ il simbolo di Halloween e dell’autunno, legata al culto della dea Pomona di cui resta un tempio anche a Salerno. Dolcissima e nutriente, si consuma in ogni sua parte. E soprattutto è l’ortaggio dell’energia… Stiamo parlando della signora zucca. Dalla polpa ai semi, dall’olio ai fiori, ogni parte è quella giusta per farci sentire in forma. E ovviamente con rimedi che […]
di Ernesto Pappalardo* Consumi fermi. Per Confesercenti “nei primi sei mesi dell’anno sono spariti oltre 900 milioni di euro di spesa delle famiglie. È il calo maggiore degli ultimi cinque anni. “La spesa delle famiglie continua a frenare: nel 2019 la variazione dei consumi si fermerà a +0,3%, il valore più basso […]
La zuppa di cipolle è una ricetta facile e veloce che, d’autunno, le nostre nonne preparavano per sfamare intere famiglie con ingredienti semplici e a buon mercato. Grande classico della cucina francese, non c’è casa dove non si mangi la zuppa di cipolle. Il segreto è procurarsi un prodotto di qualità, ad esempio le cipolle ramate […]
Di Food in Tour, domenica prossima fa tappa a Pontecagnano. Il progetto, partito due anni fa per la promozione turistica e territoriale del salernitano, arriva nei Picentini. Di Food in Tour arriva nei Picentini. I numerosi curiosi di scoprire scoperta i borghi salernitani si danno appuntamento alle 9 a Pontecagnano assieme al Gruppo CTG Picentia di Salerno per trascorrere una giornata tra archeologia, […]
Lavanda e Merletti Maison de Charme. Una fuga dalla città in una residenza di campagna dove il tempo sembra essersi fermato. A Montoro Inferiore una vacanza anche di pochi giorni vi rinfrancherà dallo stress accumulato al rientro dalle ferie… “La vita comincia da qualche parte con il profumo alla lavanda” diceva Andrè Aciman in un […]
di Ernesto Pappalardo* Cibo italiano, export piccole imprese +7%. Per Confartigianato: “Al buon andamento si associa la tenuta della produzione di alimentare e bevande: nel primo semestre 2019 crescita del 2,5%, in controtendenza rispetto al calo dell’1,2% della produzione del totale delle imprese manifatturiere”. “Il cibo italiano conquista un nuovo record sui mercati […]
di Cecilia Salerno* Olismo, questo sconosciuto… Vediamo di fare un po’ di chiarezza. Il naturopata opera secondo le leggi dell’olismo vale a dire che osserva e considera l’essere umano come un tutt’uno corpo-mente-spirito e soprattutto come un individuo unico e speciale. Ma usa anche diversi metodi quali la bioenergetica, la floriterapia, la fitoterapia e […]
editoriale
- Pianeta gourmet&Salerno Economy, via alla joint
21 apr 2017
I due siti di informazione diretti da Maristella Di Martino ed Ernesto Pappalardo avviano sinergie operative focalizzate sull’attenzione al territorio e alle eccellenze agroalimentari. Entra nella fase operativa la collaborazione …
