I vini liquorosi o fortificati nascono per l’esigenza di conservare, in maniera meno invasiva possibile, le qualità di origine di alcuni prodotti. Nel corso dei secoli questa necessità si è trasformata in gusto, quindi dosando alla perfezione vino di origine ed alcol aggiunto si ottengono vini fortificati di eccellenza graditi ai consumatori. L’esigenza nasce da […]