Storie - Pianeta Gourmet

Giornali, 2019 da dimenticare

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Giornali (ed editoria in genere), il 2019 è da dimenticare. Ricavi giù del 10% e edicole a rischio. Lo afferma la Fenagi (Federazione Nazionale Giornalai) della Confesercenti.     E’ un anno da dimenticare il 2019 per i prodotti editoriali in edicola: “i ricavi dalla vendita di quotidiani e periodici dovrebbero assestarsi a poco più […]

Cultura, le donne stravincono sugli uomini

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Cultura, le donne battono gli uomini. Studiano meglio e con risultati più brillanti in tutti i cicli scolastici. “Il voto medio di diploma è 79/100 per le femmine e 76/100 per i maschi. All’Università il 55,5% delle studentesse si laurea in corso, contro un numero più basso (il 50,9%) degli studenti maschi”.     Cultura, […]

Agrumi, energia e buon umore secondo natura

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Agrumi. Ossia la storia di mandarini, mandaranci, pompelmi, clementine, bergamotti, limoni. In questo caso ci occupiamo, in particolare di mandarini, mandaranci. Nel periodo invernale sono una manna dal cielo e, nonostante siano frutti diversi, hanno proprietà simili.     La confusione è tanta: per alcuni clementina e mandarancio sono sinonimi, per altri si differenziano in quanto il secondo è nato dall’incrocio […]

Malanni invernali, la natura ci viene in aiuto

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di Rosanna Palumbo*   Malanni invernali, la natura ci aiuta.  Temperature basse fanno rima con malattie stagionali. Il 90% è di origine virale e solo il 10% è batterica. Ma bandiamo i medicinali…     Le vie respiratorie, di norma bloccano ed allontanano sostanze estranee, polveri e microbi attraverso uno specifico meccanismo. Naso, trachea e bronchi presentano […]

Calza della Befana, tradizione non solo italiana

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L’Epifania, si sa, tutte le feste porta via. Ma la calza della Befana resta. Eccome se resta. Ci regala emozioni forti, trepidante attesa, adrenalina pura in pochi centimetri di tessuto. Rosso ovviamente. O, al massimo, dorato e blu come il colore delle feste natalizie che ci stanno per salutare.       Nella nostra tradizione […]

I 7 cibi portafortuna di Capodanno

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Capodanno fa rima con fortuna. Perfino i più razionali che non credono alle superstizioni cedono alla tentazione di mettere a tavola cibi portafortuna. E lenticchie ed uva non sono gli unici cibi che attirano la buona sorte. Riso, melagrano, bietole e peperoncini sono tra quelli più “fortunati” e poi, non dimentichiamolo, ognuno di questi fa […]

Idee per decorare la tavola di Natale

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di Daniela Pastore   Idee per decorare la tavola di Natale. Passo dopo passo.La parola d’ordine resta la semplicità. Che fa rima con eleganza e stile. Scelto un colore primario, giochiamo con sfumature, giochi di luce e piccoli simboli che ci rimandano alla tradizione.     Idee per decorare la tavola di Natale. Sì, perché ogni banchetto, soprattutto […]

Cibi antifreddo, ecco i primi 10

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Cibi antifreddo? Esistono, eccome se esistono. Scopriamo come e quali alimenti ci aiutano a combattere il freddo, rafforzano il sistema immunitario e allontanano anche influenza e raffreddore.     Fa un freddo gelido. Volentieri mettiamo qualche coperta in più. E se abbiamo la fortuna di avere un camino, restiamo incollati lì davanti anche per ore. […]

Cucina monastica, ciò che passa il convento

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di Daniela Pastore   Cucina monastica o conventuale, da ieri ad oggi un patrimonio inestimabile da scoprire. Sono sapori, odori e segreti di una tradizione secolare e di un’ospitalità che da secoli rappresentano gli ingredienti fondamentali della cucina dei monasteri, una proposta semplice che si esalta nella condivisione e nella sua dimensione conviviale.     Chi ha fatto […]

I cachi fanno bene per mille virtù

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Tipici dell’autunno, i cachi per me sono i frutti dalle 7 virtù. E vi racconto la loro storia. Contrastano la stanchezza di questo periodo di passaggio ai rigori invernali, danno energia, sono antinfiammatori, reidratanti ed energetici. E poi sono un ottimo antiage naturale.     E già mangiarli con un cucchiaino estraendone la polpa (con cui possiamo preparare centrifughe di […]

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