Pollo, chiacchierato e troppo spesso demonizzato. Facciamo chiarezza e leggiamo 10 buoni motivi per cui mangiarlo fa bene e ci assicura salute e benessere. I benefici del pollo Fonte di proteine nobili, sapore gustoso e leggerezza sono alcuni degli elementi per cui la carne di pollo rappresenta un ottimo alimento da introdurre nella nostra dieta, almeno una […]
Si fa presto a dire lasagna. La storia della lasagna, infatti, parte dall’antico piatto caro ai Romani a quello odierno fatto a strati. E le modalità di preparazione variano da regione a regione, anzi da famiglia a famiglia. A cominciare dall’utilizzo o meno di besciamella e ricotta. Ma Carnevale non è mai senza sua maestà […]
Giornali (ed editoria in genere), il 2019 è da dimenticare. Ricavi giù del 10% e edicole a rischio. Lo afferma la Fenagi (Federazione Nazionale Giornalai) della Confesercenti. E’ un anno da dimenticare il 2019 per i prodotti editoriali in edicola: “i ricavi dalla vendita di quotidiani e periodici dovrebbero assestarsi a poco più […]
Cultura, le donne battono gli uomini. Studiano meglio e con risultati più brillanti in tutti i cicli scolastici. “Il voto medio di diploma è 79/100 per le femmine e 76/100 per i maschi. All’Università il 55,5% delle studentesse si laurea in corso, contro un numero più basso (il 50,9%) degli studenti maschi”. Cultura, […]
Agrumi. Ossia la storia di mandarini, mandaranci, pompelmi, clementine, bergamotti, limoni. In questo caso ci occupiamo, in particolare di mandarini, mandaranci. Nel periodo invernale sono una manna dal cielo e, nonostante siano frutti diversi, hanno proprietà simili. La confusione è tanta: per alcuni clementina e mandarancio sono sinonimi, per altri si differenziano in quanto il secondo è nato dall’incrocio […]
di Rosanna Palumbo* Malanni invernali, la natura ci aiuta. Temperature basse fanno rima con malattie stagionali. Il 90% è di origine virale e solo il 10% è batterica. Ma bandiamo i medicinali… Le vie respiratorie, di norma bloccano ed allontanano sostanze estranee, polveri e microbi attraverso uno specifico meccanismo. Naso, trachea e bronchi presentano […]
L’Epifania, si sa, tutte le feste porta via. Ma la calza della Befana resta. Eccome se resta. Ci regala emozioni forti, trepidante attesa, adrenalina pura in pochi centimetri di tessuto. Rosso ovviamente. O, al massimo, dorato e blu come il colore delle feste natalizie che ci stanno per salutare. Nella nostra tradizione […]
Capodanno fa rima con fortuna. Perfino i più razionali che non credono alle superstizioni cedono alla tentazione di mettere a tavola cibi portafortuna. E lenticchie ed uva non sono gli unici cibi che attirano la buona sorte. Riso, melagrano, bietole e peperoncini sono tra quelli più “fortunati” e poi, non dimentichiamolo, ognuno di questi fa […]
di Daniela Pastore Idee per decorare la tavola di Natale. Passo dopo passo.La parola d’ordine resta la semplicità. Che fa rima con eleganza e stile. Scelto un colore primario, giochiamo con sfumature, giochi di luce e piccoli simboli che ci rimandano alla tradizione. Idee per decorare la tavola di Natale. Sì, perché ogni banchetto, soprattutto […]
Cibi antifreddo? Esistono, eccome se esistono. Scopriamo come e quali alimenti ci aiutano a combattere il freddo, rafforzano il sistema immunitario e allontanano anche influenza e raffreddore. Fa un freddo gelido. Volentieri mettiamo qualche coperta in più. E se abbiamo la fortuna di avere un camino, restiamo incollati lì davanti anche per ore. […]
editoriale
- Cibo&prodotti: il meglio lo trovi in Italia
10 mar 2020
Cari lettori… Ieri abbiamo fatto silenzio! E c’è un motivo. Serio. La linea che seguiamo è precisa. Non ci lasciamo minimamente snaturare o tantomeno condizionare da ciò che accade. Il …
